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Macchinari per caseifici

 
 
 
 

VI.MA.C. ITALIA

 

Viands Machinery & Container Italia

 
La società Vimac Italia è specializzata nella progettazione e realizzazione di diversi macchinari per caseifici e, più in generale, per l’intero settore agroalimentare, rispettando rigorosamente le norme vigenti.
Grazie ai nostri impianti, permettiamo ad ogni cliente di pastorizzare e trasformare il latte per la vendita diretta di qualsiasi prodotto derivato, quale: formaggio a pasta molle e a pasta dura, mozzarella, ricotta, yogurt e molto altro.
 
 
 
 
GENERATORE DI VAPORE ICI
 
 
 
 

Generatore di vapore ici bx 90

 
Della potenzialità di 90.000 Kcal/h pari a una produzione di 159 Kg/h di vapore, collaudato alla pressione di esercizio di 1 BAR.
Esecuzione monoblocco. È costruito con acciai di qualità collaudati secondo la normativa ISPESL e viene saldato con procedimenti automatici in Arco Sommerso.
Le saldature sono sottoposte a controlli radiografici, i controlli per la ricerca di cricche o micro- cricche viene eseguita con apparecchi con ultrasuoni.

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Tino a doppiofondo di riscaldamento con fondo decinormale

 
lt. 500;
dim. 1200 h 800 mm.
Con fondo decinormale, coibentato, della capacità di lt. 500, totalmente realizzato in acciaio inox AISI 304, con supporti in acciaio inox.

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TINO A DOPPIOFONDO DI RISCALDAMENTO
 
 
 
 
 
 
Macchina-Formatrice
 
 
 
 

Macchina formatrice

 
Con struttura di sostegno in tubolare d’acciaio inox AISI 304 su ruote girevoli con freno.
Produzione: 170-200 kg/h.
Formatura automatica sferica da 10 a 500 gr.
Formatura automatica cilindrica fino a 1000 gr.

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Frigo latte

 
Capacità produttiva litri 100/200/300/500

  • frigo Milk costruita in acciaio inossidabile AISI 304;
  • evaporatore Trapcold (marchio depositato) a superfice primaria totale e quindi di massima resa;
  • isolamento con iniezione di poliuretano ecologico ad alta densità;
  • chiusino interno per lo svuotamento;
  • attacco di scarico DN50 filettato con tappo;
  • asta in acciaio inox per la misurazione del latte.

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FRIGO LATTE CAPACITA' PRODUTTIVA LITRI
 
 
 
 
 
 
MINI PASTORIZZATORI
 
 
 
 

Mini pastorizzatore

 
Mini polivalente di forma cilindrica da Litri 115 /200/300/ in Acciaio INOX 18/10 AISI 304 Modello CS/1.15 Tipo VMC.FD.
La Mini Polivalente è coibentata nell'intercapedine esterna con un materiale isolante per evitare delle scottature durante la lavorazione.

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Yogurtiera elettrica litri 25 e 50

 
YOGURTIERA ELETTRICA LITRI 25
Ideale per la produzione di yogurt, stracchino e formaggi molli in genere, queste macchine semplici e robuste sono interamente costruite in acciaio inox AISI304.
Dotate di intercapedine ad acqua e resistenze elettriche 230V e 380V sono in grado di riscaldare, raffreddare e pastorizzare il prodotto secondo le vostre esigenze, mantenendo costante la temperatura di esercizio mediante un termostato ad azionamento manuale.
Il coperchio con agitatore incorporato permetterà di mantenere perfettamente omogeneo lo yogurt.
 
 
 
 
YOGURTIERA ELETTRICA LITRI 50
 
 
 
 
 
 
ZANGOLA
 
 
 
 

Zangola

 
Zangole burrificatrici fisse con albero rotante, interamente costruite in acciaio INOX AISI 304 con finitura interna antiaderente satinata.
Dotate di coperchio con oblò d’ispezione, sicurezza contro aperture accidentali, regolazione di velocità di rotazione pale e rubinetto di scarico latticello.
Potenti e silenziosi motori alimentati a corrente monofase 220 V abbinati a robuste palette multiple che consentono di ottenere un’elevata resa di burro e ridottissimi tempi di lavorazione. Tutti i componenti delle zangole sono facilmente smontabili e lavabili per ottenere una perfetta sanificazione dell’intera macchina. Per le versioni 100 e 150 Lt è disponibile il supporto piedistallo per appoggiarle a terra.
 
 
 
 
 
 
 
 

Vasche stufatura

 
Interamente costruite in acciaio INOX AISI 304 con finitura interna antiaderente satinata.
All’interno sono dotate di griglia in acciaio inox forata per far sì che le fuscelle del formaggio scarichino il siero sotto la griglia.
Complete di valvola di scarico da 1,1/5 e di portagomma. Misure:
Lunghezza mm 1200 Larghezza mm 800 Altezza 850 Lunghezza mm 1500 Larghezza mm 800 Altezza 850 Lunghezza mm 2000 Larghezza mm 800 Altezza 850
 
 
 
 
VASCHE DI STUFATURA
 
 
 
 
 
 
Paiuolo-per-Marmellate
 
 
 
 

Paiuolo per marmellate a olio Termico

 
Capacita 50 litri.

  • Vasca interna e esterna in acciaio inossidabile AISI 304;
  • isolamento lato esterno;
  • cavo alimentazione con spina (maschio) normalizzata;
  • alimentazione trifase 380V 50HZ, resistenza Kw 5.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Progetti

 
  • Siamo specializzati nella progettazione e realizzazione di diverse attrezzature utili per la lavorazione nel settore agroalimentare, tra cui:
  • mini caseifici;
  • impianti di mungitura;
  • punti vendita;
  • container attrezzati;

Curiamo inoltre tutte le pratiche necessarie per l’ottenimento di finanziamenti pubblici, oltre a linee di credito agevolato.
 
 
 

Vendita

 
Presso Vimac Italia, potrai facilmente acquistare tutti i macchinari necessari alla tua impresa agroalimentare tra cui:

  • polivalenti;
  • impianti di mungitura per ovini, bovini e caprini;
  • minipolivalenti;
  • vasche di raccolta cagliate;
  • tavoli spersori;
  • vasche di refrigerazione latte;
  • tini di coagulazione;
  • impianti di trattamento termico;
  • celle frigorifero;
  • macchine per il confezionamento sottovuoto;
  • armadi frigo;
  • banconi espositori;
  • serbatoi stoccaggio alimenti;
  • linee produzione paste filate e yogurt;
  • arredi in acciaio Inox per agriturismi e comunità;
  • impianti a fuoco diretto per cottura e pastorizzazione marmellate e conserve;
  • linea di imbottigliamento e confezionamento;
  • silos di stoccaggio per alimenti in acciaio INOX 18/10.